运河?今日
努力创造属于新时代的光辉业绩
发布时间： 2025-08-04 17:02:16 | 来源： 聊城新闻网 | 作者： 郭艳娜 | 责任编辑： 宋柏霖
聊城新闻网讯(记者郭艳娜通讯员陈宁宁)为普及中华传统节日知识,弘扬中华民族的传统文化，1月3日上午，聊城中国运河文化博物馆举办主题为“蒜”你牛——腊八蒜制作体验活动，30余位小朋友和家长参加了体验活动。
活动现场，聊城中国运河文化博物馆宣教部讲解员张玉婷首先通过PPT课件让孩子们了解了“腊八节”的由来、习俗、传说。随后，山东正信味业食品有限公司总经理徐宁分别从醋的制作方法和工艺，醋的营养价值和作用、腌制腊八蒜的选材和方法对孩子们进行了细致的讲解。
蒜头、可密封玻璃罐、米醋、白糖……讲解结束后，孩子们在专业老师的指导下亲自动手腌制腊八蒜。剥蒜、筛选可用蒜瓣、然后将剥了皮的蒜瓣儿放到密封的罐子里，加入少许白砂糖，倒入米醋，不一会儿，一罐罐翡翠碧玉的腊八蒜就腌制好了。做好后的腊八蒜密封，放置阴凉处自然发酵7—10天即可食用。活动结束后，孩子们还进行了剥蒜比赛。
本次活动不仅让孩子们感受到了制作腊八蒜的乐趣,锻炼了动手能力，增进了亲子关系,还增强了对传统文化和历史文化的认知感。
推荐阅读
一座遗产城市的未来生活！大运河国家文化公园（杭州段）建设集中开工
公园的整体设计结合原中石化小河油库历史建筑群，并加以保护和改造，在留下城市记忆的同时彰显工业文明的人文情怀，将打造成具有国际影响力的城市地标文化艺术公园，计划于杭州2022年亚运会前建成开放。杭州市运河集团相关负责人表示，此次集中开工的项目共16个，包括5个重点文化标杆项目，分别是京杭大运河博物院、小河公园、大运河杭钢工业旧址综保项目、大城北中央景观大道、大运河滨水公共空间，将在保留历史元素的基础上实行保护和改造，以千年运河历史、百年工业遗存为内涵，力求在保护好、传承好、利用好大运河这一祖先留给我们的宝贵遗产的同时，为市民和游客创造更丰富多彩的文化生活空间。大城北中央景观大道大城北中央景观大道打造国际知名的超级线性公园整个项目将连接半山国家森林公园和大运河，串联炼油厂文化地标、地铁上盖综合体、中央运动生态岛、杭钢旧址公园等，通过深入挖掘工业遗产潜在价值、将工业废弃材料加以利用，在过去、现在与未来之间建立起时间维度的关联性，形成结合文艺体系的创新型景观大道。
从杭州市中心出发 未来可以沿着运河西岸一路走到大城北
未来从武林广场出发可以沿着运河西岸一路走到大城北核心区昨天开工的项目共有16个，分别是京杭大运河博物院、小河公园、大运河未来艺术科技中心、大运河杭钢工业旧址综保项目一期、大城北中央景观大道、大运河滨水公共空间一期、运河湾国际旅游休闲综合体一期、运河新城GS1001-02地块公租房、康园路（独城路-金昌路）一期、谢村36班初中、闸弄口18、20地块拆迁安置房、江河换乘站、康园路提升改造工程、金源昌精品酒店二期、望山梅酒店。这是大城北示范区标志性项目，是构建大运河文化带和大运河国家文化公园建设的组成部分，它将利用滨水特色空间，结合管家漾内港资源，打造以休闲商业中心、国际游艇中心、水上旅游集散中心“三大中心”为特色的国际旅游休闲综合体，成为集经典餐饮、特色服务、个性零售、休闲社区、运河文创于一体的现代与中式融合的商业特色街区。博物院建筑上部的空中花园和下部的城市广场创造了丰富多彩的公共活动空间，环形的博物馆和山形的文化交流中心相得益彰，有望成为杭州市的公共文化客厅和文化地标。
深入挖掘大运河文化价值
中国水利学会水利史研究会会长谭徐明提出，我们要整体保护与利用运河遗产，使历史与现代有机融合。要坚持保护、修缮与环境整治相结合，通过完善的保护利用规划体系，打造沿运河线性特色文化空间，构建遗产保护传承与文旅融合发展协调并进的新格局。大运河见证了中华民族历史进程，保护好运河遗产是中华儿女共同的责任。
共享大运河文化珍宝，“新年走大运”即将开幕
今年的“双沟珍宝坊，新年走大运”活动不仅有“为国为民祈运”的美好寓意，还将让江苏人民真切感知沿线因河而生、因河而兴的双沟酒文化。”据了解，2021年“双沟珍宝坊，新年走大运”活动正在如火如荼的筹备之中，届时，欢迎大家一起感受大运河风光文化的全新面貌，寻味历史中的潺潺酒香。而如今大运河畔，双沟老窖池群、珍宝洞等酒文化遗产得到了更好的保护和利用，双沟酒厂也正以全新姿态扎根于此，融入人民群众的生活，使整个城市更加灵动，更富文化内涵。
京公网安备 11010802027341号
